Serie 14 »yoyogi«
limitierte Auflage: 6 Unikate
Flugfisch- und Lachsrogen,
Gießharz und Silber
260,– €
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Serie 14 »yoyogi«

Lange nachdem ich aus Tokio zurück war, entdeckte ich in Frankfurt den Kaviar des Flugfisches. Leuchtend grün und in feine Gurke gewickelt, wurde er mir serviert. Beim zweiten Mal ließ ich mir die Portion Tobiko-Sushi einpacken und bestellte gleich noch Ikura-Sushi mit Lachsrogen dazu. Der Koch arbeitete ruhig an seinen Kunstwerken, ohne zu ahnen, dass seine Kreationen nicht in meinem Magen, sondern in Ringen landen würden.